刀具怎么消毒

刀具火烧几分钟能消毒？厨房刀具，菜板和餐饮具均可用煮沸消毒，消毒时间从水煮沸后开始计15到20分钟，耐热的物品可直接放在火焰上烧灼灭菌，家庭废弃的污染物品可直接焚烧处理，被褥，衣服，书籍等物品，放在阳光下暴晒3到6小时可达到消毒的目的，常开窗通风换气，每次开10到30分钟，交换空气，减少室内病菌浓度。

怎么样让铁刀不生绣？防止新的菜刀生锈的措施如下：

1、要想防止菜刀生锈，那么在每次使用完菜刀后都需要洗干净后将菜刀擦干，因为水汽会使得菜刀生锈；

2、用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈。另外，每次用后滚水浇一下，也可防锈；

3、在每次用完刀后，先用清水洗净，然后用一块头，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。这种方法不仅可以防止菜刀生锈，还可以杀菌；

4、用完菜刀以后，可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下，这样可以生成四氧化三铁，菜刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了；

5、如果菜刀长时间不用，那么可以在菜刀表面抹一层食油，这样能够起到隔绝空气的作用，就能起到防锈的效果了。

等过去后饭店消毒用酒精好还是用84好？建议还是用84吧，虽然有点味儿，但是安全性要好一些，注意多通风。酒精易挥发，易燃易爆，安全性差，尤其饭店，厨房明火，还有客人抽烟的情况，用酒精就会很危险。除了84。刀具怎样进行使用和保养

军刀保养？用温水清洗：可以加入一些洗洁精或肥皂粉，将刀具上的盐分，油脂，污垢等彻底洗净，之后再以清水洗净。

大马士革刀多久保养一次？大马士革钢，是由几种不同硬度的钢材折叠扭绞煅打而成的，属于高碳钢。无论是在硬度、韧性、还是锋利度上，都远超其它钢铁材料。但高碳钢也有一个软肋，容易生锈，这也使它对平日的维护保养有较高要求。

具体该如何保养？又该多久保养一次呢？

大马士革刀保养步骤：

一、清洁

用完刀后，要记得立即清洗并用洁净干燥的棉布擦拭干净，放在通风的地方晾干。

尤其是在切割过水果等酸性物质（大马士革钢遇酸性物质容易受到腐蚀而变色）、粘性（解剖猎物）或其他腐蚀性物质后，必须及时清洁。

若清水难以彻底清洁(如刀有锈迹时)，可使用少量弱碱洗涤剂。若锈迹较为严重，可用粗砂布或专业除锈剂加以抛光。

即使只是单纯的拿在手上把玩，也要注意清洁，除非是戴着棉手套，否则人手上的汗液、油分也会侵入金属中，造成锈蚀。

（匠人工坊手锻大马士革刀：虎鲨）

二、防氧化处理

刀清洁并干燥后，为了防止日常的存放造成氧化和锈蚀，还需进行防氧化处理。

一般用干净的棉布蘸取少量刀油，在刀身和刀柄上薄薄涂抹一层。涂抹完后，把刀静置10分钟左右，然后用干净的无绒布将表面多余的油擦掉，再将刀静置至少48小时，刀的表面就会形成一层保护膜。

（匠人工坊手锻大马士革刀：博伊）

三、刀柄保养

这里拿性状稳定、便于长期收藏保存的红木刀柄举例:

红木刀柄不能存放在过于潮湿或者过于干燥的地方。过于潮湿会使得刀柄吸水发霉，过分干燥则会导致刀柄开裂。因此，潮湿的地下室，靠近空调、火炉、暖气等高温高热处，以及门口、窗口、风口等空气流动较强处，阳光直射等等位置都不是最佳的存放地点。

也要避免用湿布擦拭红木刀柄湿布中的水分和空气中的灰砂混合后，会形成颗粒，一经摩擦，容易磨损红木表面。要保持木柄清洁，最好用洁净的棉麻布料缓缓擦拭。若木柄沾上了污渍，最好使用专用的油性清洁剂擦拭。

（匠人工坊手锻大马士革刀：博伊）

四、妥善保存

在不使用大马士革刀时，最好把它存放在常温、通风、干燥、太阳直射不到的地方，如果有专业的除湿柜，就再好不过了。

需要注意的是，如果是长期不使用的存放，最好把刀和鞘分开放置，皮鞘会吸收周围环境的水分，刀子如果长时间在鞘内，很容易生锈。

大马士革刀最佳的保养时间，在不用的时候，最好每周一次用干净的棉布擦拭，雨季每周三次（不用擦油，只需要用棉布擦拭）。一个月使用刀油保养一次。

（匠人工坊手锻大马士革刀：博伊）

公众号：匠人工坊

木工修边机刀具三大品牌介绍？雅登刀具

雅登刀具是目前国内较为高档的刀具,其有以下优点：1。锋利，切割表面光滑2。使用寿命长，可达一般刀具的3倍工作量,从而降低了客户的生产成本。3。品种规格齐全,包括:雅登直刀,雅登修边刀,雅登圆角刀,雅登清底刀,雅登圆底刀,雅登V型刀等上千种刀型。

雅登刀具由于其他可靠过硬的质量,已被广大客户认可。值得一提的是，其刀具刃角的设计上有强大的韧性和耐冲击性，能更好的满足设计者的需求。

泸豪刀具

泸豪刀具是一款国产品牌，有平底尖刀,加长平底尖刀,单刃柱刀直刀,三棱刀,双刃铣刀,单刃铣刀,圆底尖刀,球头铣刀,双刃直槽尖刀等刀型。

泸豪刀具有以下四大优势性能：1。高锋利度。2。高耐磨度。3。排屑顺畅。4。坚固刀体。如今泸豪刀具在线上的销售量已经超过千万量!

浪潮刀具

朗潮品牌道具是国家高新技术企业，主要经营：川木、浪潮工业级刀具、浪潮木工刃刀、喷枪、切割片、博世、万邦、电动工具、特殊型号可定做。

为满足不同的需求，浪潮刀具为工业级市场提供高品质的产品，为专业级市场及DIY用户提供常规品质的产品。

保养方法有哪些？

下面小编教大家刀具的保养方法：在使用带轴承修边刀的时候，隔一段时间要停下来让高速运转中的轴承休息一下，把轴承卸下来，放进机器润滑油里面浸泡一下，甩干之后，擦拭干净再装。